{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Усилители вкуса и неправильное питание вызывают рост веса у молодых людей и у детей – уверены врачи. В Новосибирской области случаев ожирения и избыточной массы тела стало больше на 36%, среди детей прирост составил 23%. Диетологи уверяют, что рацион из местных продуктов будет здоровым, а спортивное питание и различные диеты могут только навредить.
Врачи Новосибирска озабочены ростом случаев ожирения и избыточной массы тела в молодых семьях и среди детей. Диетологи рассказали о принципах правильного питания 14 октября в пресс-центре ГТРК «Встречи на Вертковской». По данным главного диетолога по Новосибирской области, прирост людей с ожирением и избыточной массой тела составил 36% за 2013 год, число детей с ожирением выросло на 23%. «Избыточная масса тела характерна в основном для средней и старшей возрастных групп, но сейчас идет активный рост заболеваемости среди детей. Это связано с плохой культурой питания в молодых семьях. Усилители вкуса в составе продуктов часто формируют зависимость у человека», – рассказала главный диетолог Новосибирской области Оксана Герасименко. По словам врача, ожирение провоцирует гиподинамию, рост артериальной гипертензии, риск артритов и инфарктов, а также сахарный диабет. Эксперты отметили – ожирением страдают люди со средним достатком. «Дело не в материальном достатке людей, речь о качестве жизни. Проще всего достичь его через питание, а не упражнения – достаточно протянуть руку к холодильнику. Однако нельзя нарушать главный принцип – сколько энергии ты тратишь, столько и потребляешь», – отметила врач-диетолог Ольга Позняк. Она предостерегла – неправильно питаться белковыми смесями, выбирать сложные диеты или перебивать аппетит, нужно есть менее рафинированные продукты и отруби. Сибирские пельмени, мучное и мясо – это традиционная еда, которая не вредна для организма. «Принципы здорового питания лежат в основе любой национальной кухни. Адекватность потребления и траты калорий. Сбалансированность питания – должны быть медленно усваиваемые углеводы, нельзя прожить только на белково-жировой диете. Есть еще сезонность питания – летом преобладают овощи, фрукты, цельнозерновые каши. Зимой – больше животных, молочных белков. В первой половине дня необходимо больше углеводов, во второй их количество в пище нужно снизить», – подчеркнула Оксана Герасименко. Эксперт отметила – зимой идеально не набирать вес, но допустима погрешность в 1-2% от массы тела.
Диетологи советуют традиционную для Сибири еду. Фото Марии Козловой
