Стало известно, почему в Новосибирске подорожали яйца и курятина

Тонну санкционных груш из Польши уничтожили в Новосибирской области

Производители молочной продукции и тепличных овощей замедлили в марте инфляцию в Новосибирской области до 4,9%. В Сибири и России в целом ситуация была обратной — инфляция ускорилась. Об этом сообщили в пресс-службе Сибирского ГУ Банка России.

Лариса Сокольникова

14:53, 15 апреля 2021

По данным Центробанка, Новосибирская область лидирует в Сибири по объёмам производства молока. В марте оно стоило меньше, чем год назад. Йогурт и творог также стали доступнее, а рост цен на сметану замедлился до 1% в годовом выражении. Также стала медленнее расти стоимость разных видов сыров, за прошедший месяц они даже немного подешевели. Увеличились объёмы производства овощей в местных тепличных комплексах, в результате помидоры и огурцы стали стоить чуть меньше по сравнению с мартом прошлого года.

В пресс-службе Сибирского ГУ Банка России отметили, что в марте именно цены на молочную продукцию и овощи в Новосибирской области «тянули» общую цифру инфляции вниз.

По сравнению с мартом прошлого года существенно подешевели лимоны и чеснок. Год назад из-за пандемии спрос на них начал увеличиваться, что привело к росту цен. В этом году ситуация стабилизировалась, поэтому в марте ускорилось снижение стоимости.

Вместе с тем куриное мясо и яйца в марте продолжали дорожать. Яйца стоили почти на треть больше, чем год назад, цены на курицу и окорочка подросли на 13%. Такая ситуация характерна в целом для всей страны: куриное мясо и яйца дорожают из-за вспышек птичьего гриппа в отдельных регионах России.

Как пояснил заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Артур Музяев, динамика цен на куриное мясо повлияла на стоимость продуктов, для приготовления которых его используют. Варёная колбаса, а также сосиски и сардельки с марта начали дорожать, рост цен на кулинарные изделия из птицы ускорился.

«При этом стоимость всех этих продуктов, а также куриного мяса и яиц в Новосибирской области сохраняется ниже, чем в целом по стране, благодаря высокой самообеспеченности этими продуктами», — добавил эксперт.

Однако не все мясные продукты показали похожую динамику. Например, цены на свинину в марте оказались ниже, чем годом ранее, благодаря увеличению мощностей свинокомплексов и росту производства.