Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Шоколадом с витаминами и диетическим курабье занялись в НГУ

Студенты экономического факультета Новосибирского государственного университета, участвовавшие в программе «Стартап как диплом» поделились результатами своих проектов о правильном питании и здоровье. Об этом сообщила пресс-служба НГУ.

Новосибирские новости
Новосибирские новости
08:48, 08 июня 2022

В производстве шоколада без сахара и с повышенным содержанием витаминов принимают участие две студентки курса магистратуры Экономического факультета НГУ Юлия Ушакова и Светлана Савинцева. Им помогает аспирант МГУТУ им. Разумовского Шерзодхон Муталибзода. За основу команда взяла технологию производства шоколада, обогащённого биологически активными формами витаминов В6, В9 и В12. 

Над другим «вкусным» проектом работают студенты второго курса магистратуры ЭФ НГУ Ирина Горборукова, Яна Липинская и Арнольд Чесневский. Молодые учёные погрузились в разработку идеи производства инновационных мучных изделий с использованием гибридного геля. Автор технологии уже активно занималась его развитием. От студентов нашего вуза требовалась помощь в финансовых вопросах, маркетинговая стратегия и формулирование ценностного предложения. 

Как пояснила Ирина Горборукова, это проект, связанный с производством песочного печенья курабье. В нём масло или маргарин заменяют на смесь гидрогеля и олеогеля, что делает его менее жирным. Изначально он ориентирован на людей с сердечно сосудистыми заболеваниями, либо с повышенным риском таких заболеваний, а также для поддержания здоровья у таких пациентов. 

«В итоге мы решили не сужать нашу целевую аудиторию, и можем сказать, что это менее вредный аналог песочного печенья с сохранением вкусовых качеств», — подчеркнула она. 

Скоро на полках магазинов можно будет найти полезные шоколадки и печенье, которые не вредят фигуре и улучшают состояние здоровья.

Главные новости из жизни нашего города — подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках.



Что происходит

«Вы — сердце Новосибирска»: 30 тёплых кадров с концерта Полины Гагариной

Приложение 2ГИС пропало из AppStore — что про это говорят разработчики

По уши в грязи: как прошла гонка с препятствиями «Сибирский предел»

Специалистов IT, связи и СМИ освободят от частичной мобилизации

Концерт Полины Гагариной на набережной будут транслировать на YouTube

Сенсорный «Дом совы» для детей-инвалидов открыли в Новосибирске

Новосибирцы выстроились в очередь за кимпабами в центре города

Задать вопросы о частичной мобилизации новосибирцы могут на горячей линии

Чем удивит новосибирцев фестиваль науки «КСТАТИ. Связи» — полная программа

Мэр Локоть поздравляет новосибирцев с 85-летием области

Если вы пропустили: мобилизация, электронная метель и мама-бренд

Показать ещё