Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Пряники с хвойной пастой запатентовали в Новосибирске

Новосибирские учёные придумали способ изготовления заварных пряников с добавлением специальной хвойной пасты. Ингредиент из природных компонентов не только имеет приятный вкус, но и обладает антивирусными свойствами.

Новосибирские новости
Новосибирские новости
14:35, 27 октября 2024

Технологию приготовления необычных пряников запатентовали в Новосибирском государственном аграрном университете, сообщает ТАСС. По его данным, хвойную пасту предварительно соединяют с растительным маслом и добавляют к тестовой смеси перед внесением в неё муки. 

Это, по словам разработчиков, не просто позволяет расширить ассортимент кондитерских изделий. В патенте говорится, что хвойная паста обогащает продукт витаминами и другими биологически активными веществами, которые «благоприятно воздействуют на организм человека и могут служить в качестве природных аналогов таких пищевых добавок, как ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты».

Один из авторов технологии, кандидат сельскохозяйственных наук Олег Сороколетов пояснил информагентству, что хлорофилло-каротиновая хвойная паста, которую используют в пряниках, известна прежде всего своим антивирусным действием. Раньше хвоей, например, лечили от цинги. 

Не упускайте важное — подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Что происходит

Четвёртый аукцион на закупку дорожной техники объявил Новосибирск

Новосибирцам рассказали, в каких парках можно потанцевать

Московские туристы полюбили отдых в Новосибирске — «Авиасейлс»

Ветеранов СВО переучат для работы с агродронами в Новосибирске

Город без окраин: микрорынок на улице Мира снесут до конца июля

С вручением ордена Александра Невского поздравил авиазавод мэр Кудрявцев

Мэр Кудрявцев пригласил горожан на гастрофестиваль «В Сибири — есть!»

Новосибирцев предупредили о взломах аккаунтов в Телеграме

400 кустов фундука вырастил новосибирский фермер для шоколадной пасты

Пожарный извещатель спас жизнь матери и двоих детей под Новосибирском

S7 Airlines запустит прямые рейсы из Новосибирска в Геленджик

Показать ещё