{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Яичница, макароны с яйцом и по-флотски, фаршированные блинчики, форшмак: все эти блюда — повышенного эпидемиологического риска, и они запрещены в школах уже больше 30 лет. Почему нельзя кормить этим детей и подростков, объяснили в управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области.
«Эти блюда не проходят необходимую термическую обработку, которая может обеспечить нужный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления и реализации без повторного подогрева», — рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.
Что касается сырокопчёных колбас, то они служат источником большого количества соли и животных жиров, тяжёлых для детского организма. Поэтому тоже попадают в список запрещённых продуктов.
В Роспотребнадзоре заверили, что ассортимент для питания детей достаточно широкий и позволяет обеспечить вкусное и разнообразное меню. Например, не запрещены макароны как самостоятельный гарнир или как гарнир с сыром. В меню завтрака обязательно входят каши, творожные и яичные блюда, овощи и фрукты, горячие напитки, в том числе с добавлением ягод и мёда. Возможны гарниры с основными мясными и рыбными блюдами. Обед включает овощные закуски, супы, гарниры, основные мясные и рыбные блюда, мясные запеканки, компоты или кисели, фрукты.
В школьном меню не должно быть жареного, блюд, которые несут эпидемиологические риски, раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта, содержат повышенную дозу соли, сахара и жиров животного происхождения.
Многие взрослые тоже давно перешли на ЗОЖ и стараются питаться правильно — чтобы было низкокалорийно и безвредно для организма. Мы покупаем диетические мюсли, обезжиренный творог и следим, чтобы везде было 0% сахара. Но не все здоровые продукты на самом деле здорово есть. Загляните в свой холодильник и сверьтесь с нашим списком вредной еды, которая маскируется под полезную.
