Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Почему в Новосибирске подорожал майонез и подешевели пельмени

Новосибирская область в январе стала одним из немногих регионов России, где продовольственная инфляция замедлилась по сравнению с концом 2020 года. Это произошло из-за роста производства у местных переработчиков мяса. В целом в январе рост цен на продукты снизился до 5,3% после 5,4% в декабре.

Лариса Сокольникова
Лариса Сокольникова
17:10, 17 февраля 2021

Как сообщили в пресс-службе Сибирского ГУ Банка России, в январе варёная колбаса и пельмени в Новосибирской области стоили дешевле, чем год назад. Замедлился рост цен на сосиски и сардельки, полукопчёную колбасу и мясные копчёности.

По данным Новосибирскстата, наш регион занимает первое место в Сибири по производству колбасы. За прошлый год его объёмы выросли на 12%. Такая динамика сдерживает рост цен на мясные продукты. 

Стоимость свинины уже два года остаётся примерно на одном уровне — и в этом январе, и в прошлом годовой прирост цен не превышал 1%. А цены на бескостную свинину даже снижаются. Такая динамика косвенно влияет и на стоимость курятины.

По словам первого заместителя начальника Сибирского ГУ Банка России Марины Асаралиевой, производители куриного мяса вынуждены учитывать стоимость на рынке не только своей продукции, но и свинины — ближайшего заменителя птицы.

«Даже несмотря на то, что издержки птицеводов выросли, темп прироста цены на куриное мясо остаётся на уровне около 2% в год», — добавила Марина Асаралиева.

Вместе с тем куриные яйца в январе 2021 года в регионе ощутимо подорожали. Это связано с тем, что птицеводы тратят больше денег на импортные комбикорма, оборудование и ветеринарные препараты на фоне ослабления рубля в предыдущие месяцы.

Самым «ускорившимся» продуктом января стал майонез. К подорожанию привели два основных его компонента: яйца и подсолнечное масло. Последнее значительно росло в цене с октября прошлого года из-за низкого урожая подсолнечника и привлекательности экспорта масла.

О главном в одну строку — подписывайтесь на нас и следите за новостями города в Twitter.

Напомним, что в декабре 2020 года цены на подсолнечное масло и сахар в российских магазинах «заморозили» до 1 апреля. Власти объявили предельную стоимость этих продуктов: сахар в магазинах должен быть не дороже 46 рублей за килограмм, а подсолнечное масло — 110 рублей за литр. Минсельхоз и минпромторг договорились с крупнейшими продавцами и производителями и подписали с ними соглашение о снижении и поддержании цен на товары первой необходимости.

Что происходит

Новосибирск примет чемпионат мира среди военных по спортивной борьбе

Новую услугу для клиентов АО «САХ» запустили в МФЦ Новосибирска

В 2 раза больше трамваев модернизируют в Новосибирске в следующем году

Мэр Кудрявцев проверил работу бизнес-инкубатора на улице Троллейной

Разговор об истории: рассказы из трамвая и писатели в поисках музы

На новые пандусы вдоль Красного проспекта потратят 9,3 миллиона

Реконструировать пешеходный мост за старым ЛДС планируют в Новосибирске

Развитие Сибири обсудили на совещании под руководством Дмитрия Патрушева

14 дорог отремонтировали по муниципальной программе в Новосибирске

Хоккейная «Сибирь» 16 августа устроит «День болельщика»

Сделать Новосибирск столицей любительского спорта предложил губернатор

Показать ещё