{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
На приготовление обеда для новосибирских врачей, которые лечат пациентов с коронавирусом, у поваров ушло 30 кг продуктов, в том числе риса «Арборио», белых грибов и шампиньонов, сливочного и оливкового масла, куриного филе и сыра «Пармезан». Сегодня, 14 мая, огромную сковороду с горячим ризотто из ресторана «Гриль и Бутыль» доставили прямо в инфекционную больницу №1.
О приготовлении благотворительного обеда для врачей инфекционной больницы на своей странице в «Фэйсбуке» сообщил хозяин ресторана «Гриль и Бутыль» Даниил Прицкау. В социальных сетях даже запустили прямой эфир с кухни ресторана.
В итоге получилось самое большое ризотто в истории Сибири с грибами и курицей в самой большой сковороде для паэльи. Её диаметр — 110 см, а вес пустой — около 20 кг.
«Поскольку сковорода огромная, мешать ризотто, чтобы оно не пригорело, пришлось сразу нескольким поварам и помощникам. В целом на приготовление потратили час с небольшим, не считая времени, потраченного на нарезку продуктов», — рассказал один из участников приготовления ризотто — известный в Новосибирске ресторанный обозреватель Стас Соколов.
По словам Даниила Прицкау, сковорода с готовым блюдом тянула уже больше чем на 50 кг, и отдельным приключением стала её доставка по адресу в больницу. В лифт жаровня по ширине не проходила, поэтому её спускали по узкой лестнице с 6-го этажа.
Преодолев все трудности, горячую сковороду на внедорожнике привезли в первую инфекционную больницу, чтобы накормить обедом 100 врачей и медсестёр, которые лечат пациентов с коронавирусом.
В начале мая стало известно, что воспитанник новосибирского футбола, а ныне защитник московского «Динамо» Владимир Рыков оплатил ежедневную доставку обедов для работников городской клинической больницы №11 до конца майских праздников.
