{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Натуральную ремесленную еду из деревень Новосибирской области попробуют москвичи и гости столицы. Хозяйства региона покажут себя на Городской ферме, которую развернут на ВДНХ 12–13 октября 2024 года, сообщает Корпорация развития НСО.
Мёд редких сортов привезёт на выставку «Пасека Романовых». Семья пчеловодов проведёт мастер-классы по созданию цветных свечей из вощины и старославянской куклы-целительницы из джутовых ниток.
Предприятие «Два фермера» угостит экологичными мясными, колбасными и молочными продуктами, а также покажет посетителям, как готовить национальное блюдо Восточной Сибири буузы.
Узнать, как делают адыгейский сыр, и попробовать себя в роли сыровара будет можно на стенде семейной фермы «Бурёнка». Сыроварня Labrie научит жарить сыр халуми.
Хозяйство «Радуга» предложит свой рецепт засолки огурцов, а шеф-повар Глеб Астафьев испечёт сладкий хворост.
Интересную программу обещает квасоварня «Славянка», специализирующаяся на производстве традиционного русского кваса по старинным рецептам без искусственных добавок. Гости Городской фермы попробуют приготовить несладкий безалкогольный напиток на четырёх солодах и горячий острый пряный травяной сбитень на меду в дровяном самоваре.
Любителям туризма расскажут об уникальных гастрономических мероприятиях и праздниках в Новосибирской области. В частности, будет презентовано путешествие с погружением в настоящую сельскую жизнь на стенде компании «Русский двор». Также налепят фирменные федосихинские пельмени и продегустируют авторские чаи.
12 октября в 15:00 устроят лотерею с подарками от организаторов гастрономической экспозиции.
Мини-фабрику колбасы по рецептам сталинских времён открыли под Новосибирском при поддержке областного бюджета.
