{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
В Новосибирске по сравнению с прошлым годом резко увеличилось число летников при ресторанах, барах и кафе. По этому показателю наш город обгоняет другие российские миллионники — к такому выводу пришли аналитики компании 2ГИС.
Специалисты геосервиса выяснили: число заведений, работающих в формате летних веранд, в сравнении с прошлым годом увеличилось в 12 из 15 городов-миллионников.
«Лидером по приросту заведений, переориентировавшихся на этот формат, стал Новосибирск. Тут их доля увеличилась более чем на 9%, несмотря на долгий простой общепита в условиях карантина и довольно позднее разрешение на работу в формате летних веранд», — отмечают в 2ГИС.
Следом за Новосибирском идут Пермь и Казань с динамикой +9% и +7,3% соответственно.
Что касается общего числа кафе, баров и ресторанов в крупных российских городах, то оно продолжает увеличиваться, но не так быстро, как прежде.
Если за прошлый год количество заведений общепита выросло более чем на 10% в половине городов-миллионников, то в первом полугодии 2020-го сопоставимый прирост продемонстрировали только Уфа (+18,7%) и Омск (+10,3%). В Новосибирске общее число ресторанов, баров и кафе увеличилось лишь на 2,6%.
Также аналитики 2ГИС изучили средний чек в общепите. Оказалось, что, несмотря на кризис и временную приостановку работы, ценовая политика осталась стабильной в большинстве городов. По состоянию на 1 июля 2020 года новосибирцы оставляли в барах, кафе и ресторанах в среднем по 586 рублей, годом ранее — по 580. Таким образом, средняя сумма в чеках увеличилась всего на 1%. Бизнес-ланчи за это время подорожали в среднем на 3,7% — с 215 до 223 рублей.
В связи с пандемией заведения общепита в Новосибирске сейчас работают только навынос, на доставку или в формате летних веранд. Посидеть за столиками внутри заведения пока не получится.
#Потребительский рынок #Цены #Активный город #Еда #Дом в городе
