{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
Лучших пасечников Новосибирской области и соседних регионов наградили 14 августа на II Сибирском форуме пчеловодства. Дата выбрана не случайно, ведь в этот день отпраздновали Медовый спас. Основное событие форума — ярмарка отборного мёда, она продлится до 23 августа на площади Пименова.
Десятки жёлтых палаток, в которых можно отыскать мёд на любой вкус и цвет — от золотистого и янтарного до насыщенного тёмно-коричневого. На площади Пименова работает ярмарка отборного мёда. Здесь собрались лучшие пчеловоды Новосибирской области и соседних регионов.
«Каждый год выезжаем на ярмарки, представляем себя, чтобы люди нас знали и запоминали. Стараемся работать напрямую. Для покупателей такой формат торговли тоже удобен, здесь можно запастись самым разным мёдом на год вперёд», — рассказывает участница II Сибирского форума пчеловодства Людмила Каргай.
«Мы набрали разного мёда, пробуем. Нравится — покупаем. У нас тут сорта три, если не больше. Дома всегда должен быть мёд. Хоть немножко, но должно быть. На все случаи жизни», — уверен житель Новосибирска Виктор Забелин.
Каждый сорт мёда можно попробовать и прицениться к продукции каждой пасеки.
«400, 500, 600 — нормальные цены. Такие же и у знакомых пчеловодов. Вполне устраивает», — сообщает жительница Новосибирска Елена Мальцева.
Ярмарка отборного мёда — это только часть большой программы II Сибирского форума пчеловодства. Участники также выставляют свои продукты на конкурс лучших медов.
«У нас луговое разнотравье. От соотношения травок мы выбираем название. Всегда сдаём на ВАСХНИЛ, всегда получаем пыльцовый анализ. Для нас это важно, чтобы обосновывать вкус нашим покупателям. У нас есть и потемнее мёд, и посветлее. Стараемся угодить покупателю. Кто-то спрашивает разнотравье, часто ищут дягель и гречку», — отмечает участница II Сибирского форума пчеловодства Екатерина Романова.
1 / 8
Екатерина ещё не знает, что разнотравный мёд на основе пыльцы донника и эспарцета с их семейной пасеки возьмёт Гран-при конкурса. Продукцию участников не только оценивают на вкус и запах, но и проводят лабораторный анализ. Качество мёда со всех пасек проверяют постоянно, прямо на площадке форума работает мобильная лаборатория. В этом году приехали представители 35 пасек. Площадь Пименова для форума выбрали не случайно.
«Близость моста, близость станции метро „Октябрьская“ и в целом транспортные пути. Здесь очень хорошая развязка. Люди могут добраться сюда любыми видами транспорта. Это тоже очень удобно для ярмарки. И кроме этого, есть ещё один замечательный показатель — это парковка», — заключает организатор II Сибирского форума пчеловодства Ольга Ковалёва.
II Сибирский форум пчеловодства продлится на площади Пименова до 23 августа, а затем переедет на площадь у ДК им. Горького.
Как работает медовая ярмарка — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:
#Полезный город #Культурный город #Ярмарка #Еда #Конкурсы #Фотогалерея #Работа
