{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
«НеслуЧАЙНАЯ выставка», посвящённая чайной культуре и здоровому образу жизни, открылась в центре истории развития Ленинского района 13 января. Гости приняли участие в настоящей китайской церемонии, которую провели мастера чайной «Ча Жень», и узнали об особенностях сибирских чайных традиций, испив чай из блюдечка со знаменитым русским «прихлюпыванием».
В экспозиции собрано более 100 предметов — все, что нужно для чаепития. Все они из личных коллекций жителей Ленинского района. Здесь можно увидеть фарфоровые китайские чайники из сервизов 1970-80-х годов, керамические чайники и чашечки из гончарных мастерских Крыма, сувенирные ложечки из разных стран, металлический чайник с надписью «Компот» из школы № 40 Ленинского района, самовары и чайники разных размеров — от сувенирных 2-сантиметровых до 40-сантиметровых заварочных. На выставке можно не только подивиться чайниками и блюдцам, но и узнать о традициях чаепития. В разных регионах Сибири они они были разными. Например, в Восточной Сибири из дешёвого кирпичного чая варили «затуран» с добавлением соли, молока и муки, поджаренной в масле. Чиновник, ехавший по казённым делам зимой, вспоминал, как на одной из станций «мы согрелись кипучим кирпичным чаем на молоке с салом и солью. К питью этому можно пристраститься, если войти во вкус». На севере готовили «пережар» — чай с мукой, обжаренной на рыбьем жире. На границе с Китаем покупали особого сорта крупнолистый, с веточками, чай, который назывался «шар». Крепкий отвар его пили с добавлением молока. В конце XIX столетия почти в каждой городской семье был самовар, который при гостях, однако, не ставили на стол, а подавали чай на подносах. Чайная посуда большей частью была фаянсовая. Для конфет и варений, обязательно подававшихся к чаю, полагались хрустальные тарелочки, причём каждый вид конфет подавался на особой тарелочке. Так же на тарелочках подавались орехи, урюк, винные ягоды (сушеный инжир), чернослив. «НеслуЧАЙНАЯ выставка» будет работать до 20 февраля включительно. Вход свободный. Центр истории развития Ленинского района (Пархоменко, 8) открыт: Подробности по телефону: 361-41-90 или в группе центра «ВКонтакте» vk.com/lennskhistory. 
Фото Юлии КузьминойТрадиции чаепития Сибири
Фото Юлии Кузьминой
Фото Юлии Кузьминой
Фото Юлии Кузьминой
с понедельника по субботу — с 10:00 до 19:00.
#Выставка #Город молодых информационный ресурс КДМ г. Новосибирска
