{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Команда новосибирских шеф-поваров и кондитеров завоевала второе место и серебряную медаль в соревнованиях кулинарного Кубка мира в номинации «Региональная команда», который проходит с 22 по 26 ноября в Люксембурге. Выступление состоялось 24 ноября в выставочном центре Люксэкспо. Таким образом, мастерство наших кулинаров подтвердилось дважды на профессиональных чемпионатах мирового уровня (команда шеф-поваров из Новосибирска в 2012 году заняла призовое третье место по итогам выступления в классе «Командный вызов Гурмэ» в Тэджоне).
Кроме призового места в командных соревнованиях новосибирцы выступили в индивидуальных, где завоевали серебро в номинации «Кондитерский арт-класс» и бронзу в номинации «Кулинарный арт-класс». В Новосибирске – единственном в России городе, несмотря на непростую экономическую ситуацию, решили и сумели организовать командное участие на соревнованиях мирового уровня и тем самым поддержать лучших поваров и кондитеров городских предприятий питания – победителей фестиваля «Сибирское гостеприимство – 2013» и других профессиональных состязаний. Второе место на кулинарном Кубке мира, где приняли участие около 2 тыс. мастеров из 200 стран (105 команд с 5 континентов), – это совместный высокий результат рестораторов и мэрии города Новосибирска. В составе команды – шеф-повара и кондитеры предприятий: кафе-кондитерская «Баттерфляй», банкет-холл Paradise, ресторан «Царская охота», кафе «Park Cafe», ресторан отеля Novosibirsk Marriott hotel, ресторанов UNO и LaMaison и др. Тренер команды директор ООО «Баттерфляй» Татьяна Костюк. Оргкомитет подготовки команды шеф-поваров Новосибирска к участию в Кубке мира по кулинарному искусству возглавил заместитель начальника департамента промышленности, инноваций и предпринимательства – начальник управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска Георгий Жигульский. В составе оргкомитета – начальник отдела координации и развития общественного питания управления потребительского рынка Галина Рябцева, начальник управления дизайна городской среды Юрий Бурика, руководитель ГК «Восточный двор» Валерий Богданов, директор ООО «Баттерфляй» Татьяна Костюк, генеральный директор ООО «Атланта-сервис» Наталья Пятых и др. В распоряжении пресс-центра мэрии имеются фотографии выступлений новосибирских шеф-поваров в Люксембурге.
Фотографии статьи
.</p>){kind=link}
