{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
В Экспоцентре лучшие пекари сразились за победу в конкурсе на самый вкусный хлеб и красивый каравай. Для этого в выставочном комплексе соорудили импровизированную кухню.
Караваи калачи, булочки, баранки — это настоящий рог изобилия! Даже те, кто сидит на диете может прийти и получить эстетическое удовольствие, а наесться здесь можно одним только ароматом. Здесь пекари соревнуются в творческой фантазии: ржаной «корабль» плывет по «морю плюшек», пахари собирают сдобный урожай, а кто-то из булочек, кексов и обычных буханок построил макет церкви. «Хлеб в центре нашего стола. Он издавна на Руси считался символом счастья изобилия и семейного достатка. Дарился на расшитом рушнике», — рассказывает Светлана Рубашкина. Спор о том, чей хлеб вкуснее, решается здесь на импровизированной кухне. Пекари сражаются за звание лучшего. Одни внимание обращают на содержание, другие на форму, ведь настоящий пекарь - это всегда немного художник. «Художник и ещё наверное автор стихов в душе… Фантазия должна быть. А начинаешь, тесто берешь, идея сама в голову приходит. Думаю, что и юмористом тоже еще немножко должен быть», — рассказывает участник выставки У каждого хлебопека свои секреты. Оксана и Татьяна делают ставку на ваниль и специи. — Почему тесто такого желтого цвета? — Это у нас будет сдоба, добавили куркуму для цвета. А Любовь и Валентина считают, чем проще основа, тем лучше. Хороший хлеб — это всего четыре ингридиента. «Вода соль, мука и дрожжи, а остальное, это уже, как говорится без всяких добавок, все должно быть натуральным»,— объяснила пекарь Любовь Вишнякова. «Всегда с желанием с душой делать… Даже по глазам можно определить, с душой человек делает или нет», — отметила Валентина Спицина. Хлеб круглый, и квадратный, из кукурузы или картофеля, простой или с начинками — члены жюри будут пробовать ещё два дня. А в специальной зоне для дегустации оценить искусство пекарей могут все желающие. Смотрите программу «Новосибирские новости» на телеканалах «Регион ТВ» (пн-пт в 20.30), «Домашний» (пн-пт в 23.00) и «ТВ3» (вт-сб в 8.00) Программа «Новосибирские новости» на YouTube www.youtube.com/novosibirskieNovosti
