Пикеты против открытия McDonald ‘s сменили очереди за гамбургерами

Вячеслав Горчаков

19:43, 28 июля 2014

Первый новосибирский McDonald ‘s открылся в ТЦ «Аура» без намека на скандал. Хотя долгое ожидание прихода легендарной сети ресторанов в Новосибирск успело вместить интриги и смену площадок, закулисные слухи и открытые протесты гражданских активистов. Какие трудности преодолели американские гамбургеры, прорываясь на рынок общепита нашего города – в материале «Новосибирских новостей».

Тот еще фрукт

Первый пикет против открытия «Макдоналдс» в Новосибирске устроили члены молодежного объединения КПРФ. В конце ноября 2012 года два десятка человек вышли на площадь Калинина с незамысловатыми лозунгами вроде «Здоровому обществу – полезная еда». Тогда общественники уверяли, что американские гамбургеры – ни больше, ни меньше, угроза национальной безопасности России. Солидарным прохожим – раздавали фрукты: «здоровую» альтернативу заморским булочкам с бифштексом.

Фото Вячеслава Горчакова

Вместо сквера – ресторан?

Летом 2013 года «Макдоналдс» перешел дорогу экологам и защитникам леса. Их возмутила вырубка деревьев возле ГПНТБ под строительство новой теплотрассы. Активисты пытались остановить эти работы через суд и даже загораживали проезд тяжелой технике. Особо рьяных противников арестовывали. Позже появились сообщения о том, что этот участок в действительности готовят для строительства «Макдоналдса». Эту информацию позже опровергли и мэрия и руководство компании.

Это не мы, это не для нас

Слухов, связанных с приходом «Макдоналдса», стало еще больше год назад. Тогда ООО «Сиб-Фуд» начала подбор площадок в Новосибирске для открытия первых точек сети. Называли участки в саду им. Кирова, на площади Калинина, в крупных торговых центрах. Общественники снова собирались развернуть транспаранты: против вырубки деревьев, против строительства ресторанов вблизи напряженных участков дороги и в принципе против фаст-фуда. Якобы это и тормозило запуск сети в Новосибирске. Позже национальный директор по развитию «Макдоналдс» в России Ленар Кутлин заявил: о планах ООО «Сиб-Фуд» в американской компании сами с удивлением узнали от журналистов. А главное препятствие на пути в Сибирь, по словам г-на Кутлина, – лишь отсутствие поблизости постоянных поставщиков. Первое подобное предприятие – распределительный центр «HAVI logistics» – уже начали строить в г. Обь в начале июля.

 
Национальный директор по развитию «Макдоналдс» в России Ленар Кутлин. Фото предоставлено компанией «Макдоналдс» 

«Свободная касса!»

Само открытие «Макдоналдс» в ТЦ «Аура» обошлось без скандалов. И, конечно, без многокилометровых очередей, как в 90-е в Москве. Правда, постоять за заветными «биг-маками» новосибирцам все-таки пришлось. В субботу в 17.00 (по наблюдениям корреспондента «НН») возле стойки с гамбургерами собралось около трехсот человек. Ждать заказа пришлось более получаса. Не спасали даже диковинные терминалы самообслуживания: новосибирцы долго не могли разобраться, как ими пользоваться. Похоже, сибиряков не смутили данные сообщения Роспотребнадзора. Буквально накануне во время плановых проверок двух предприятий «Макдоналдс» в Великом Новгороде, специалисты обнаружили кишечную палочку в одном из продуктов и заниженные данные по калорийности в меню. Ряд сотрудников ресторанов оштрафовали, а на сам «Макдоналдс» подали заявление в Тверской суд Москвы с требованием привести правдивую информацию о продуктах. В руководстве компании заявили, что до сих пор не получали никаких обращений от Роспотребнадзора.

Первый «Макдоналдс» начал работать в «Ауре». Фото Вячеслава Горчакова

«Биг-мак» атакует

Помимо фуд-корта в «Ауре», компания «Макдоналдс» планирует до конца года открыть точку в ТЦ «Мега» и первый в Новосибирске ресторан сети с собственным залом на первом этаже ТЦ «Речной». Кроме того, компания собирается занять целый этаж в «Праздничном зале» возле станции метро «Гагаринская».

К приходу «Макдоналдс» в Новосибирске уже сложился рынок фаст-фуда. Таких заведений в городе около 160, в их числе главные мировые конкуренты сети – «Carl’s Junior», «Burger King», «Subway». Получить комментарий от представителей этих компаний не удалось. А в новосибирских предприятиях считают, что появление еще одного бренда в городе заставит местных предпринимателей пересмотреть свои подходы к бизнесу.

Фото предоставлено компанией «Макдоналдс» 

Так, в закусочных «Дядя Дёнер» уже появились новые позиции в меню – вроде денеров с фасолью и грибами. В руководстве «New York Pizza», первого сетевого фаст-фуда в городе, восприняли приход «Макдоналдса», как ни странно, с восторгом. «Появление такого крупного бренда с мировым именем активизирует новосибирский общепит, - утверждает соучредитель компании Евгения Головкова. – Несомненно, это новые стандарты качества, другие принципы организации бизнеса, крупные вложения в благотворительность. Сибирякам этому еще предстоит научиться».

Между тем г-жа Головкова не опасается оттока посетителей из пиццерий. «Простой пример. Вот вы когда покупаете туфли, вы же обойдете множество магазинов, пока не найдете подходящий вариант. А если откроется за углом новый обувной магазин, вы же не скажете, что будете теперь покупать только там? Так же и с «Макдоналдс»: люди, которые прежде ели то пиццу у нас, то бутерброды в «Subway», просто теперь смогут время от времени питаться чем-то еще».

Фотографии статьи

#Потребительский рынок