{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Врачи советуют отложить любую диету, в том числе вегетарианскую. Экстремальные морозы в Новосибирске будут стоять всю неделю, а любые эксперименты с питанием в таких условиях способны навредить здоровью. Убежденные вегетарианцы с этим утверждением не согласны. Они уверены, что человек тратит много энергии на переваривание мяса и собираются поддерживать организм в морозы горячим чаем и бобовыми.
«Питание в морозы должно быть высококалорийным, поскольку организм будет тратить огромную часть энергии на согревание. Необходима белковая пища животного происхождения. Это постные сорта мяса. Плюс овощи. Овощи и зелень в данном случае необходимы для ускорения переваривания и усвоения полезных веществ. Суточная норма калорий, которая в среднем составляет 1800 ккал, должна увеличиться до 2500 ккал. Особенно вредны непродуманные диеты и ограничения в пище в период сибирских морозов, уверена врач-диетолог НУЗ «Дорожная клиническая больница» Марина Когай. «Сейчас не время худеть. Зимой нужно разнообразить свой рацион. Как можно больше использовать в приготовлении пищи продукты наших широт. Кстати, многие забывают о ягодах, которых в Сибири приятное множество. Смешивайте их с медом и орехами - это прекрасные десерты, - утоняет диетолог. – А вегетарианцам стоит особенно следить за своим питанием». Сибирь - это не Италия и не Индия. Здесь не тот объем свежих овощей. Есть опасность недополучения необходимых полезных веществ. По словам консультанта магазина вегетарианской еды «Джаганнат» Елены Мезриной, есть много способов согреть себя в морозы. И за свое здоровье она, как вегетарианец со стажем, не опасается. В вегетарианском кафе «ОМ» количество посетителей в морозы только увеличилось. «От своих предпочтений в еде никто из моих знакомых вегетарианцев отказываться не собирается. Морозы это не повод, - рассказывает арт-директор арт-кафе «ОМ» Анастасия Аплетина. – Всем известно, что бобовые, например, содержат белка больше, чем мясо. С того момента, как я выбрала вегетарианство, я не стала мерзнуть больше, скорее наоборот, бегаю еще быстрее».
Фотографии статьи
Измученные морозами новосибирцы атаковали интернет запросами о погоде Хроника холодов: таксисты подняли цены, метрополитен и поликлиники переполнены Авария теплотрассы в 30-градусный мороз в Дзержинском районе - как устраняли Электрообогреватели в Сибири забирают меньше электроэнергии, чем кондиционеры в Калифорнии Невиданный опасный зимний смог угрожает здоровью новосибирцев Иностранные синоптики грозят новосибирцам морозами до -52°С
Для тех, кто в течение дня занят физических трудом, эта цифра должна возрасти до 3000 ккал», - советует главный врач МУЗ «Городская клиническая больница №2» Любовь Шпагина.
«Во-первых, существует множество согревающих чаев, в том числе на травах. Есть те продукты, которые сами по себе имеют горячую природу. Пища, обильно сдобренная приправами, – это очень вкусно и полезно. А мясо очень тяжелый продукт для пищеварения. Организм человека вообще плохо приспособлен для его переваривания. Как раз на это у человека и уходит масса энергии, - считает Елена Мезрина. - У вегетарианцев эта энергия высвобождается».
