Забытые рецепты: новосибирских поваров готовят к МЧМ-2023

«Я чуть не упал со стула, пробуя борщ» — австралиец побывал в Новосибирске

Во вторник, 4 февраля, в Новосибирске пройдёт практический семинар «Вкусная сибирская кухня. От истоков до современности» для представителей предприятий питания и торговли.

Новосибирские новости

15:07, 03 февраля 2020

Семинар организовало управление потребительского рынка мэрии Новосибирска совместно с некоммерческим партнерством «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» и ООО «Атланта-Сервис» с целью популяризации блюд сибирской кухни и возрождения забытых рецептов.

В рамках семинара эксперт русской традиционной кухни, бренд-шеф предприятий, специализирующихся на приготовлении блюд русской кухни, Максим Сырников расскажет об особенностях сибирской кухни, познакомит с приёмами приготовления блюд, уникальная рецептура которых формировалась на протяжении нескольких столетий.

Программа семинара состоит из мастер-класса по приготовлению блюд сибирской кухни и увлекательного экскурса в историю русской и сибирской кухни по материалам, собранным Максимом Сырниковым в глубинке.

Это второе мероприятие в рамках подготовки предприятий сферы общественного питания Новосибирска к встрече гостей и туристов молодежного чемпионата мира по хоккею 2023 года. Для участия в семинаре приглашают руководителей, технологов, поваров предприятий питания и торговли различных типов и форматов, работающих на территории Новосибирска.

Практический семинар начнётся 4 февраля в 10:30 по адресу: ул. Каменская, 26.

Посещение бесплатное, но по предварительной регистрации.

Регистрацию можно пройти на сайте atlanta-service.ru, по телефонам: 7 (383) 312-23-08, +7 (953) 858-15-51, 8-800-700-54-08. Также можно прислать заявку на электронную почту info@atlanta-service.ru.