Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Шоколадом с витаминами и диетическим курабье занялись в НГУ

Студенты экономического факультета Новосибирского государственного университета, участвовавшие в программе «Стартап как диплом» поделились результатами своих проектов о правильном питании и здоровье. Об этом сообщила пресс-служба НГУ.

Новосибирские новости
Новосибирские новости
08:48, 08 июня 2022

В производстве шоколада без сахара и с повышенным содержанием витаминов принимают участие две студентки курса магистратуры Экономического факультета НГУ Юлия Ушакова и Светлана Савинцева. Им помогает аспирант МГУТУ им. Разумовского Шерзодхон Муталибзода. За основу команда взяла технологию производства шоколада, обогащённого биологически активными формами витаминов В6, В9 и В12. 

Над другим «вкусным» проектом работают студенты второго курса магистратуры ЭФ НГУ Ирина Горборукова, Яна Липинская и Арнольд Чесневский. Молодые учёные погрузились в разработку идеи производства инновационных мучных изделий с использованием гибридного геля. Автор технологии уже активно занималась его развитием. От студентов нашего вуза требовалась помощь в финансовых вопросах, маркетинговая стратегия и формулирование ценностного предложения. 

Как пояснила Ирина Горборукова, это проект, связанный с производством песочного печенья курабье. В нём масло или маргарин заменяют на смесь гидрогеля и олеогеля, что делает его менее жирным. Изначально он ориентирован на людей с сердечно сосудистыми заболеваниями, либо с повышенным риском таких заболеваний, а также для поддержания здоровья у таких пациентов. 

«В итоге мы решили не сужать нашу целевую аудиторию, и можем сказать, что это менее вредный аналог песочного печенья с сохранением вкусовых качеств», — подчеркнула она. 

Скоро на полках магазинов можно будет найти полезные шоколадки и печенье, которые не вредят фигуре и улучшают состояние здоровья.

Главные новости из жизни нашего города — подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках.



Что происходит

Если вы пропустили: наши в Испании, кирпичи изо льда и школа-мандаринка

На три метра сузили улицу Грибоедова в Новосибирске

Где будут убирать снег с 10 до 12 декабря в Новосибирске — список улиц

К бюсту Покрышкина принесли красные гвоздики в День Героев Отечества

Больше 600 незаконных павильонов и киосков снесли в Новосибирске

Аптеки меняют график работы из-за гриппа и ОРВИ в Новосибирске

Две пешеходные эстакады построят к ЖК «Дивногорский» и «Новомарусино»

Ставка на молодёжь: чем запомнился форум «Активный город»

Какие услуги будет предоставлять социальный фонд РФ с 1 января 2023 года

В книгу почёта Калининского района попали 11 выдающихся новосибирцев

В Новосибирске появятся Синичкин сквер и Рябиновый склон

Показать ещё