Студенты экономического факультета Новосибирского государственного университета, участвовавшие в программе «Стартап как диплом» поделились результатами своих проектов о правильном питании и здоровье. Об этом сообщила пресс-служба НГУ.
В производстве шоколада без сахара и с повышенным содержанием витаминов принимают участие две студентки курса магистратуры Экономического факультета НГУ Юлия Ушакова и Светлана Савинцева. Им помогает аспирант МГУТУ им. Разумовского Шерзодхон Муталибзода. За основу команда взяла технологию производства шоколада, обогащённого биологически активными формами витаминов В6, В9 и В12.
Над другим «вкусным» проектом работают студенты второго курса магистратуры ЭФ НГУ Ирина Горборукова, Яна Липинская и Арнольд Чесневский. Молодые учёные погрузились в разработку идеи производства инновационных мучных изделий с использованием гибридного геля. Автор технологии уже активно занималась его развитием. От студентов нашего вуза требовалась помощь в финансовых вопросах, маркетинговая стратегия и формулирование ценностного предложения.
«В итоге мы решили не сужать нашу целевую аудиторию, и можем сказать, что это менее вредный аналог песочного печенья с сохранением вкусовых качеств», — подчеркнула она.
Скоро на полках магазинов можно будет найти полезные шоколадки и печенье, которые не вредят фигуре и улучшают состояние здоровья.