{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
Первая церемония вручения наград национальной ресторанной премии Wheretoeat Siberia — 2021 прошла 5 октября в конгресс-холле СФУ в Красноярске. Эксперты премии назвали лучшие рестораны Сибири. В десятку победителей вошли три новосибирских ресторана. А лучшим сибирским баром стал наш коктейль-бар HIDE.
Как сообщили в оргкомитете ресторанной премии, десятка лучших ресторанов Wheretoeat Siberia 2021 выглядит так:
1. 0.75 Please Wine&Kitchen, Красноярск.
2. Tunguska, Красноярск.
3. Чешуя, Красноярск.
4. «33 вино и тапас», Иркутск.
5. Fresco, Красноярск.
6. Pardon My French, Новосибирск.
7. «Жан Хуан Лу», Новосибирск.
8. «Булгаков», Красноярск.
9. «Коробок», Новосибирск.
10. «Кухтерин», Томск.
Победителем в специальной номинации «Выбор СМИ» стал новосибирский ресторан #СибирьСибирь известного ресторатора Дениса Иванова.
Приз «Лучший бар» партнёра премии, французского коньячного дома Roullet, вручили новосибирскому коктейль-бару HIDE.
Приз «Лучший бар» партнёра премии, французского коньячного дома Roullet, вручили новосибирскому коктейль-бару HIDE.
Первое место в рейтинге ресторанов завоевал красноярский ресторан «0.75 Please Wine&Kitchen», которым руководит шеф-повар Роман Киселёв. Киселёв стал первым в регионе обладателем награды «Шеф-повар года».
Титул «Сомелье года» достался винному специалисту из заведения «0.75 Please Wine&Kitchen» Александру Волощуку. На церемонии объявил и поздравил победителя (правда, по видеосвязи) Питер Дорни, исполнительный директор компании «Группо Итальяно Вини», представляющей винодельческое хозяйство Bolla.
В спецноминации, учреждённой в рамках премии компанией Nespresso, — «За вклад в развитие гастрономической культуры региона» — награду получил Алексей Горенский, директор Института гастрономии в Красноярске, доцент кафедры «Высшая школа ресторанного менеджмента», управляющий партнёр Bellini group.
В номинации «Официант года» по версии сервиса «нетмонет» победил Михаил Голобоков из красноярского ресторана Fresco. Платформа чаевых банковской картой «нетмонет» даёт возможность безналично оставить чаевые и отзыв по QR-коду в ресторанах, салонах красоты, отелях и других объектах сферы услуг.
Wheretoeat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Впервые премия состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География Wheretoeat постоянно расширяется, и сегодня, помимо Петербурга, включает в себя Москву, юг России, Татарстан, УрФО и Пермский край, а с 2021 года — Сибирь.
Голосование Wheretoeat Russia состоится в январе 2022 года. По традиции, в определении лучшего ресторана страны примут участие 500 экспертов со всей России. Лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель Wheretoeat Russia 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века.
#Сделано в Новосибирске #Бизнес #Еда #Амбиции #Имидж #Конкурсы
