{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
Новосибирск обгоняет Москву по числу новых точек общепита, подсчитали в компании 2ГИС. Сибиряки любят еду посытнее, чем жители других регионов, предпочитая пиццерии фреш-барам.
Количество заведений общепита в крупнейших городах России за год выросло почти на 12%, по динамике лидируют Красноярск, Омск, Новосибирск, Москва и Уфа, сообщили в пресс-службе 2ГИС.
На карте Новосибирска в январе 2020 года насчитывалось 2907 мест, где можно поесть, — от ресторанов до точек по продаже фастфуда. За год их стало больше на 16,5%. Крупнейший город Сибири переживает бум открытия пиццерий: сейчас в справочнике 107 точек этого формата (прирост — 35%).
Немного отстают по популярности кофейни и кондитерские — 477 заведений (+33%). Следом идут точки с безалкогольными напитками навынос — в городе их 166 (прирост — 26%). Наименьшую динамику в Новосибирске показали бары — 261 заведение (+7%).
В целом по стране лидируют фреш-бары, где продают чай, кофе и безалкогольные коктейли. Их открывают на улицах и в торговых центрах.
«Эксперты часто связывают это с низкой стоимостью запуска таких точек (относительно других форматов) и востребованностью предложения», — объясняют авторы исследования.
Сейчас в российских мегаполисах работает уже 4,4 тысячи мест такого формата.
На втором месте — кофейни и кондитерские, торгующие выпечкой и напитками, на третьем — пиццерии.
Между тем гостей МЧМ-2023 в Новосибирске планируют кормить аутентичными щами на утином мясе с квашеной капустой.
