{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
3330 рублей придётся потратить новосибирцам этим летом, чтобы приготовить идеальную жареную картошку с грибами на всю семью.
В Новосибирске «пошли» грибы и молодая картошка. На стол так и просится классическая жарёха. Себестоимость блюда будет зависеть от места покупки продуктов. Обсчитываем три варианта исходя из традиционного рецепта (картофель, сливочное масло, лисички, зелень) и идеального дополнения к этому блюду — огурцов и солёных груздей.
С рынка
Журналисты Сиб.фм приценились к ассортименту рынка на площади Калинина. Цена вопроса получилась внушительной.
- Сливочное масло в торговых рядах — 110 рублей за пачку.
- Молодой картофель — 100 рублей за 1 кг.
- Лисички — 250 рублей за двухлитровое ведёрко (чуть меньше 1 кг).
- Грузди — 1200 рублей за пятилитровое ведро свежих грибов (цена на площади Калинина) или 2000 рублей за трёхлитровую банку солёных груздей (цена на Avito).
- Огурцы — 80 рублей за 1 кг.
- Укроп, петрушка, кинза — 50 рублей за пучок.
На 3-4 килограмма молодой картошечки уйдёт пачка масла, 5-7 пучков зелени, два ведра лисичек. Этого хватит на семь порций. Потратить придётся 3330 рублей. Себестоимость порции жарёхи — 475 рублей.
Из магазинных продуктов
Навскидку этот вариант кажется дешевле хотя бы потому, что картофель в супермаркете стоит 40 рублей за килограмм, огурцы — 70 рублей. А вот лисички — в три раза дороже, чем на рынке. Цена солёных груздей в пересчёте на литр не отличается от стоимости на Avito.
В итоге с продуктами из магазина порция жарёхи обойдётся в 441 рубль. При этом самым дорогим элементом ужина остаётся закуска из солёных груздей. Без них стоимость блюда существенно падает.
Из лично собранных грибов
Принесённые из леса грибы делают ужин дешевле в три раза. Гулять с лукошком сейчас не только приятно, но и выгодно. Как отличить хороший гриб от плохого и почему нельзя есть солёные грузди раньше срока — читайте в инструкции «Новосибирских новостей».
