Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Единственный в России оранжевый сыр с плесенью завезли в Новосибирск

Шотландский оранжевый сыр с голубой плесенью, сделанный в Иране, начали продавать в Новосибирске. На витринах такой продукт видно «с самолёта». Фанаты сыров с плесенью мимо пройти не смогут ни при каких обстоятельствах.

Лариса Сокольникова
Лариса Сокольникова
13:19, 11 ноября 2021

Единственный в России оранжевый полутвёрдый сыр с голубой плесенью теперь можно купить и в Новосибирске. Продукт марки Shire Blue в наш город поставляют, внимание, из Ирана — от известного сыропроизводителя «Каллех».

Иранский «Шир Блю» — это аналог шотландского «Шропшир Блю» (Shropshire Blue), который появился всего 50 лет назад. Аппетитный вид сыру придают оранжевый цвет, который получают с помощью порошка из семян аннато, и яркие прожилки голубой плесени Penicillium roqueforti.

i291b4ALeGw.jpg
Фото: nsknews.info

Для производства этого сыра используют пастеризованное коровье молоко. Створаживают его с помощью растительного фермента. Созревает сыр от 10 до 12 недель.

Производитель утверждает, что «Шир Блю» хорош как самостоятельное блюдо, также его можно добавлять в соусы, супы, салаты, пасту, пиццу и пироги. Он имеет кисловатый вкус и характерный для сыров с плесенью запах.

Не упускайте важное — подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Напомним, что в 2014 году Россия объявила масштабное продовольственное эмбарго. Под запрет попал импорт некоторых видов товаров из стран, которые ввели экономические санкции в отношении российских граждан и компаний. Вот уже семь лет на полках наших магазинов вы не найдёте настоящего европейского пармезана, горгондзолы или камамбера. Продукты с похожими названиями поставляют из Белоруссии, Армении, Киргизии, Казахстана. Сыры, нелегально ввезённые, например, из Италии или Франции, изымают из продажи и уничтожают.

Что происходит

На реконструкцию освещения Красного проспекта потратят больше 3 млн

Детский омбудсмен лично следит за судьбой оставшихся сиротами 4 детей

Самый крутой мотоцикл России показывают на фестивале в Новосибирске

15 миллионов рублей заложили на очистку ливнёвок в Новосибирске

Магистраль непрерывного движения «разрежет» Чистую слободу — смотрим план

Мэр Кудрявцев: два наших школьника победили в международных олимпиадах

Ресторан, где можно на счастье бить посуду, откроют в Новосибирске

Новосибирцев зовут на конкурс с призом в 5 миллионов

Если вы пропустили: реликтовый копытень, пиньяты и дом с одним углом

Портрет погибшего героя на пятиэтажке получил одобрение новосибирцев

На капремонт дома можно копить на депозите — глава Фонда модернизации ЖКХ

Показать ещё