{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Основоположник современной национальной кухни мастер-повар России Иннокентий Тарбахов приедет в Новосибирск на Дни якутской кухни, которые пройдут с 27 февраля по 4 марта.
Горожан Иннокентий Тарбахов угостит знаменитой строганиной, салатом из свежемороженой рыбы, блюдами из жеребятины и оленины, саламатом (каша из прожаренной муки) и кумысом (напиток из кобыльего молока). Прикоснуться к тайнам приготовления пищи народа Саха вместе с хранителем якутской кухни Иннокентием Тарбаховым новосибирцы смогут 2 марта в «Ильин Кафе» на Красный проспекте, 22. Также все желающие получат возможность познакомиться с музыкой северного края от этномузыканта Альбины Дегтяревой-Айархаан. 1 марта для профессионалов в сфере общественного питания Тарбахов проведет мастер-класс по кухне народов Якутии.
Иннокентий Тарбахов — главный инженер-технолог ГУП «Служба Общественного питания» при главе и правительстве Республики Саха (Якутия). Он является автором более 20 книг. Благодаря ему, якутская кухня поднялась на вершину кулинарного олимпа.
