{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
VI Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство – 2015», который будет проходить в Новосибирске с 15 по 17 апреля, даст старт подготовке к всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурте (Германия).
Мэр Новосибирска Анатолий Локоть подписал постановление о проведении VI Фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство – 2015». Широкомасштабный конкурс профессионалов и учащихся по приготовлению и презентации кулинарных шедевров будет способствовать повышению качества услуг, оказываемых организациями общественного питания на территории города, совершенствованию и демонстрации мастерства работников сферы общественного питания. Цели фестиваля также – поощрение лучших работников отрасли, формирование позитивного имиджа профессий, востребованных в сфере общественного питания. Организаторы «Сибирского гостеприимства – 2015» – управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска, администрации районов и округа города, ООО «Восточный двор», ООО «Атланта – Сервис», ООО «АйТиИ Сибирь», компания «Клен» ООО «Рестоград», ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Баттерфляй», ООО «ГК «Сибирь Экспресс», «Метро Кэш энд Керри», Новосибирская ассоциация барменов и др. VI Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство – 2015» будет проходить с 15 по 17 апреля 2015 на территории МВК «Новосибирск Экспоцентр» (ул. Станционная, 104) в рамках международной специализированной выставки «Horex Siberia-2015», организованной ООО «АйТиИ Сибирь». В фестивале примут участие работники организаций общественного питания, цехов по производству мучных и кондитерских изделий, учащиеся профильных образовательных организаций, достигшие 16-летнего возраста, подавшие заявки на участие. Выступление возможно как индивидуальное, так и командное. Заявки на участие принимаются до 10 апреля в отделах потребительского рынка и защиты прав потребителей администраций районов (округа по районам) города Новосибирска. Командные соревнования фестиваля проводятся по следующим номинациям: «Фуршетный стол» (без дегустации), «Национальный обед», «Тематический стол», «Лучшая пиццерия». Индивидуальным участникам предлагается выступить в следующих номинациях: - кулинарное искусство: «Фирменное блюдо», «Гриль-мастер», «Фуршетные закуски» (без дегустации), «Меню из трех блюд» (без дегустации); - кондитерское искусство: «Ресторанный десерт», «Птифуры, шоколадные конфеты ручной работы» (без дегустации), «Праздничный торт» (без дегустации). - арт-класс: «Художественное изделие из пищевых продуктов». «Карвинг», «Художественная работа из соленого теста», «Кондитерский арт-класс»; - «Сомелье»; - «Сервис. Обслуживание»; - «Бариста». Конкурсная документация и итоги фестиваля размещаются на странице официального сайта города Новосибирска в разделе «Управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска» (http://novo-sibirsk.ru/articles/city_adm/departments/dpiip/u_pr/festival-kulinarnogo-iskusstva-sibirskoe-gostepriimstvo-2015/).
. </p>){kind=link}
