Городская волна
Настрой город для себя

Городской треш

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Городской треш

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

«Ну, пасечник, я тебя запомнил!» — чем Алтай удивляет новосибирцев

Слава-медовуха — такое прозвище прицепилось к пчеловоду Вячеславу Колесникову, живущему в Алтайском крае и широко известному своим гостеприимством, шутками и прибаутками. Так обычно записывают в телефон нового знакомца — имя и род занятий. Вячеслав — потомственный пчеловод, на его пасеке сейчас живёт сразу четыре поколения его семьи — отец, он с женой, дети и внуки. Есть ещё кот, который гуляет сам по себе, и собака, гоняющая местных бобров.

Лариса Сокольникова
Лариса Сокольникова
09:45, 14 Августа 2018

На пасеку ведёт извилистая горная дорога от туристической зоны «Бирюзовая Катунь». Везде стоят указатели, заблудиться невозможно. Хозяин Вячеслав Колесников сам встречает всех гостей и проводит бесплатные экскурсии. Гости надевают смешные шляпы с защитной сеткой. Но это только для антуража. По словам Вячеслава, пчёлы никого не кусают. «Экскурсия же бесплатная, никто вас бесплатно кусать не будет. За каждый укус, пожалуйста, заплатите», — смеётся он.

Пчёлы у пасечника необычные — не злые, лояльные к людям. Он рассказал, что пчеломатку ему привезли из Германии. Она выведена в ходе 200-летней селекции и даёт неагрессивный приплод. За время своей работы на Вячеслава заграничная гостья уже подарила ему около сотни таких же пчеломаток. Его пасеки разбросаны по всему Алтаю, и пчёлы собирают для него самый разный мёд — от нежной белой акации и василька до непростого по своему составу таёжного.

На экскурсии пасечник открывает улей и показывает гостям, как живут пчёлы, рассказывает, как устроена пчелиная семья, как получается мёд, что такое маточное и трутневое молочко.

Сначала с пчёлами здороваются. Вячеслав достаёт из улья рамку с сотами, покрытыми множеством плёл, и просит гостей потрогать их. Разумеется, всем страшно и мало кто соглашается сразу пойти на такой риск. Видя, что пчёлы не агрессивны, всё-таки экскурсанты прикасаются ладонями к жужжащим и тёплым пчёлкам. Хозяин даже разрешает пальцем зацепить чуть-чуть мёда из сот и тут же съесть. И это, конечно, не сравнится ни с каким другими вкусностями, существующими на земле.

По словам пасечника, мёд, закупоренный в сотах, может храниться и 100 лет, и больше. Откачанный мёд, соприкоснувшийся с кислородом, хранится до 10 лет, не меняя своих полезных свойств.

Кроме свежайшего мёда гостям предлагают попробовать сон «на пчёлах». В специальных домиках сделаны полати из досок, под которыми устроены ульи. Нужно лечь на доски и расслабиться под гул пчелиного роя. Говорят, что такая медитативная практика лечит ауру человека.

Вячеслав рассказал, что каждый год высаживает вокруг пасеки яблони. По его словам, если мы приедем через 10 лет, то совершенно не узнаем этих мест — здесь будет яблоневый сад, всё вокруг будет засажено тысячами яблонь.

Из всего того, что даёт пчела, на пасеке делают множество разных продуктов — кремы, настойки, восковые свечи и, разумеется, медовуху.

«Что такое медовуха? — спрашивает Вячеслав своих гостей и сам же отвечает — мёдом в ухо! Это вам не “спотыкач” какой-нибудь. Выпиваешь стаканчик и твой язык развязывается, и душа поёт, и разговоры льются сами собой».

На прощанье пасечник угощает своих гостей загадочным коктейлем на основе медовухи. В состав входит несколько секретных ингредиентов, в том числе змеиная настойка. Выпить нужно до дна, а затем сказать — «пасечник, я тебя никогда не забуду». На деле получается — «ну, пасечник, я тебя запомнил!»

Показываем главное здесь и сейчас — подписывайтесь на Новосибирские новости в Instagram.

Что происходит

Аэропорт Толмачёво в Новосибирске начали переделывать

В оперном театре завершили сезон и высадили молодые липы

Герда покормила своих медвежат молоком

Афиша Новосибирска: куда сходить в субботу, 20 июля

Сладость, горечь и кофейность — лучшие бариста собрались в Новосибирске

Если вы пропустили: ужасный ливень, бунтари с Севера и брошенные совята

Ремонтировать тракторы и автобусы намерены белорусы в Новосибирске

В новом Генплане на освоение территорий отдадут около 400 гектаров

В Новосибирске за последние полгода продукты питания стали качественней

Мэр Локоть оценил снос домов на Некрасова по программе РЗТ

Кубок ДОСААФ по стрельбе из лука пройдёт в Новосибирске

Показать ещё
Яндекс.Метрика