Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам учёные СО РАН

Чай из листьев облепихи сделали новосибирские учёные. Напиток получился не только вкусным, но и лечебным. Его можно пить для профилактики многих заболеваний. Как долго выводили сорт облепихи для чая и почему у этого растения полезны даже ветки — узнали «Новосибирские новости».

Анна Братушкина
Анна Братушкина
17:03, 29 апреля 2020

Достаточно нейтральный, лёгкий фруктово-ягодный привкус — это вкус новой разработки новосибирских учёных, фиточая из листьев облепихи. Пока сделали лишь пробную партию, но результатом довольны. Чай не только вкусный, но и, что гораздо важнее, полезный. В нём много антиоксидантов, а значит, напиток помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и даже рака.

Новосибирские биологи не только вывели подходящий сорт облепихи, но и выяснили, что собирать листья нужно в июле — именно тогда в них максимум полезных свойств. Затем чай необходимо правильно обработать.

«Идёт специальная ферментация. Это обычное производство всех чаёв, когда происходят ферментация свежесобранного растительного сырья, потом определённая сушка, отжим, гранулирование — получается чай. В том числе пакетированный можно сделать», — объяснил старший научный сотрудник Института цитологии и генетики СО РАН Георгий Галицын.

Чтобы вывести сорта для чая, учёные долго работали. Ещё в прошлом веке новые виды облепихи получали необычным способом: на них воздействовали радиацией. Сорта с полезными и интересными мутациями оставляли для дальнейших экспериментов. В природе такую облепиху не найти.

«Чтобы вырастить облепиху до плодоносящего состояния, надо пять лет. И потом: вот при селекции у нас было посажено очень много материала, сеянцев, мы смотрели, отбирали, выбирали, вырубали. Это, знаете, 50 лет работы», — поделилась ведущий инженер Института цитологии и генетики СО РАН Валентина Креймер.

Новосибирские биологи выяснили: у облепихи полезны даже ветки. В коре содержится много серотонина — гормона счастья.

Апрель — самое подходящее время для того, чтобы срезать побеги облепихи. Именно сейчас, когда на них набухают почки, они максимально богаты серотонином. А ещё это полезно для деревьев. Если ветки правильно срезать, в будущем они будут расти интенсивнее.

Сотрудники Института химии твёрдого тела смогли извлечь серотонин из коры и превратить его в специальный лечебный порошок. В будущем он может стать биологически активной добавкой.

Какой сорт облепихи вывели учёные — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info

Что происходит

Обои-убийцы и привет от Ван Гога: выставку о цвете открыли в Новосибирске

Какие услуги по «Карте жителя» станут доступны новосибирцам в 2024 году

Леса Новосибирской области обработают от прожорливого шелкопряда

Какие новые школы откроют в этом году — рассказали в мэрии

Детей бойцов СВО примут в первый класс вне очереди

Жители Вьетнама и Монголии моют голову сибирскими шампунями

Что делать, если ребенка травят в школе — советы психолога

Новый павильон готовят к открытию в зоопарке на Затулинке

Одну из старейших школ Новосибирска впервые капитально ремонтируют

Застройщики предлагают льготы на покупку жилья участникам спецоперации

Волонтёры с ментальными расстройствами читают книги одиноким старикам

Показать ещё